Интернет пестрит множеством рецептов домашнего майонеза.
Одни рецепты слишком сложные от шеф-поваров, в других отсутствует дозировка, третьи откровенно слизанны с других сайтов.
Конечно, можно учиться на своих ошибках (тратя время и продукты), но лучше взять проверенную технологию и быстро получить вкусный готовый продукт.
В данной статье я подробно описываю технологию приготовления домашнего майонеза, рецепт которого оттачивался на протяжении нескольких месяцев.
Нам понадобятся следующие продукты:
1. Яйцо;
2. Уксус;
3. Горчица;
4. Масло растительное;
5. Соль;
6. Сахарный песок.
Инструмент: Блендер.
В полной версии статьи приведены фотографии продуктов и их точная дозировка. Рецепт рассчитан на выход готового продукта (майонеза) 600-650 мл.
За оформление материала и отладку рецепта прошу небольшую сумму в размере одной чашки кофе Капучино.