Огурцы нарезать кружочками. Толщина кружочков 0,5-1см. Банки стерилизовать, затем уложить в них укроп (зонтик), чеснок (1-2 зубчика), душистый перец (1-2 горошины), 5 горошек черного перца, веточку базилика, 2-3 листика смородины, листик лаврушки.
Затем готовится маринад. На 1л рассола - 1 ст. ложка соли (с горкой), 4 ст.л. сахара (без горки), 3-4 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. уксуса 9%.
Маринад нужно вскипятить и залить в банки. Банки закатать крышками и укутать на 12 часов (до остывания).
Сборник:
Кулинарные рецепты
Другие материалы сборника:
Самый вкусный майонез на Земле
Печёные шампиньёны
Сосновый мед или варенье из сосновых побегов
Соленая скумбрия